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            春季飲食原則和養生食譜

            分類:
            新聞-健康-資訊
            2020/05/09 18:12
            評論:
            上海凈菜公社
             
            春季來臨,我們也和自然界一樣充滿生機。人體的生理機能和新陳代謝都處在最活躍的時期,人體的各種組織器官都需要補充大量的營養物質,以滿足我們的活動,發育之需!春季的飲食結構應以高熱量為主,并補充足夠的蛋白質。除谷物外,還應多食用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物來補充能量。另外,雞蛋、魚類、蝦、牛肉、肌肉、兔子肉等食物不僅能補充優質蛋白質,還能補充豐富的蛋氨酸!
             
             
            春季飲食原則應注意以下幾點:
             
            1、春季飲食應注意溫補陽氣
             
            春季要進食能溫補人體陽氣的食物。《本草綱目》主張“以蔥、蒜、韭、蒿、薺等辛辣之菜,雜和而食”。溫補陽氣時,需要有一定的限度,時間上不能操之過急,量上不可過度。
             
            2、春季飲食應注意養脾胃
             
            春季進食要少吃酸的食物,防止肝氣過于旺盛而導致脾虛,同時,多吃甜的食物,可以補充脾氣。在飲食中應多吃大棗、山藥等食物
             
            3、春季飲食宜清淡,忌油膩、生冷和刺激食物
             
            4、春季飲食應盡量少吃肥肉等高脂肪食物,過度攝入高脂肪食物會導致“春困”,容易產生疲勞,導致工作效率低下,生冷,刺激食物會進一步加重脾胃功能障礙。飲食應葷素搭配,清淡為主。
             
            4、春季飲食應多吃新鮮蔬菜和水果
             
            春季氣候由寒轉暖,早晚氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始活躍,多吃新鮮的蔬菜和水果,可以補充體內的維生素和無機鹽,提高人體的抵抗力。飲食中推薦西紅柿,柑橘,胡蘿卜,卷心菜等。
             
            5、春季飲食要注意補充水分
             
            春季多風,容易造成口干舌燥,皮膚粗糙等癥狀,要注意補充水分,推薦蜂蜜水,甘蔗等。
             
             
            6、春季飲食宜多吃消除脂肪和排毒養顏的食物
             
            整個冬天,人體內積存了大量的脂肪和毒素,春季是減脂排毒的最佳時機,多吃草莓,葡萄,櫻桃,綠豆等食物
             
            7、春季飲食宜清除內熱
             
            所謂內熱,指體內有郁熱或痰熱,容易造成咳嗽、多痰等癥狀,多吃清熱食物可以緩解內熱
             
            8、根據個人體質和病情對癥食補
             
            ①濕氣較重者:多吃化濕食物,如蓮子
             
            ②虛寒體質者:多吃核桃、枸杞等偏溫食物
             
            ③針對小孩:以清涼、容易消化的食物為主,如大米粥,蓮子粥等
             
            ④針對老年人:多補充蓮藕、薺菜、百合等具有清補功效的食物
             
             
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